丹参烤里脊
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丹参烤里脊，中医药膳名。出自《中国药膳大全》，为活血类药膳配方。具有活血祛瘀、安神除烦的功效。适用于瘀血所致引起的月经不调、经闭痛经、崩漏带下、心烦不眠、癥瘕积聚、胸腹刺痛、关节肿痛等，也可用于产后瘀血腹痛、乳痈肿痛、疮疡肿毒的人群，血瘀日久兼有气血精津亏损者尤为适宜。
功效
名称
来源
来源
《中国药膳大全》
相关配伍
本方所治之证为瘀血所致，治宜活血祛瘀、安神除烦。主料丹参，味苦而微温，入心、肝经，专走血分，功能活血祛瘀、除烦安神、凉血消痈，主治胸痹心痛、惊悸不眠、月经不调、痛经闭经、瘀血腹痛、骨节疼痛、癥瘕积聚、恶疮肿毒等多种病证。辅料猪肉甘咸性平，功善滋阴润燥、和中益气，能补肾液、充胃汁、滋肝阴、润肌肤。番茄甘酸、微寒，可生津止渴、健胃消食。本药膳主辅相伍、性味平和、化瘀不伤正、扶正不敛邪，可用于多种瘀血病证的治疗和日常调理。
适宜人群
本品适用于瘀血引起的月经不调、经闭痛经、崩漏带下、心烦不眠、癥瘕积聚、胸腹刺痛、关节肿痛者，也可用于产后瘀血腹痛、乳痈肿痛、疮疡肿毒的人群，血瘀日久兼有气血精津亏损者尤为适宜。
配方
猪里脊肉300g，丹参（煎水）9g，番茄酱25g，葱、姜各3g（切末），水发兰片、熟胡萝卜（切粒）各5g，精盐1.5g，白糖50g，绍酒10ml，酱油25ml，醋25ml，花椒10g，豆油70g。
食用方法
日常佐餐随量食用，每周3-5次。