菠菜猪肝汤
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菠菜猪肝汤，中医药膳名。出自《中国药膳学》，为补血养肝类药膳配方。具有补血养肝、润燥滑肠的功效，适用于肝血不足引起的血虚萎黄、视力减退、大便涩滞、缺铁性贫血者。还可用于肝脓肿术后患者。
功效
名称
来源
来源
《中国药膳学》
相关配伍
方中菠菜味甘性凉而质滑，有养血润燥、滑肠通便的功效；猪肝既可养血补肝，又可补肝明目。全方合用，共同发挥补血养肝、润燥滑肠的功效。适用于肝血不足引起的血虚萎黄、视力减退、大便涩滞、缺铁性贫血者。还可用于肝脓肿术后患者。
适宜人群
适用于肝血不足引起的血虚萎黄、视力减退、大便涩滞、缺铁性贫血者。还可用于肝脓肿术后患者。
配方
菠菜30g，猪肝100g，食盐、味精、淀粉、清汤等调料适量。
食用方法
佐餐常服。