天花粉粥
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天花粉粥，中医药膳名。出自《千金要方》，为清热类药膳配方。具有清泄肺胃、生津润燥的功效。适用于热病口渴与肺热咳嗽。
功效
名称
来源
做法
栝楼根洗净切片煎汁，同粳米煮粥；或以粳米加水煮粥，将熟时加入栝楼根粉，再稍煮至粥熟。
来源
《千金要方》
相关配伍
天花粉即栝楼之块根，古代以之作粉，故名之。又因其色洁白、粉性足、质细腻，别称“白药”、“瑞雪”。本品味甘酸微苦，性微寒，酸甘可养阴生津，苦寒能清热泄火，《医学衷中参西录》称其:“清火生津，为止渴要药。”《千金要方》记载:“止大渴:深掘大栝楼根，厚削皮至白处止，以寸切之，水浸1日1宿，易水经5日，取出烂舂碎研之，以绢袋滤之，如出粉法干之。水服方寸匕，日三四，亦可作粉粥，乳酪中食之，不限多少，取差止。”此外，天花粉还有润肺止咳的作用。粳米益胃生津。本方酸甜适口、清香扑鼻，具清热益胃止渴、生津润燥止咳之功，可用于多种发热疾病口渴，糖尿病、尿崩症口渴与肺热咳嗽、干咳少痰、咽干口渴等的治疗或辅助治疗。
适宜人群
本品适用于热病口渴与肺热咳嗽的人群。
配方
栝楼根15-20g（鲜品用30-60g，栝楼根粉用10-15g），粳米60g。
食用方法
每日1-2次。