乌芡橄榄蒸扣肉
本词条由
512 医药数据查询平台-优质的医药信息导航
审核认证
乌芡橄榄蒸扣肉，中医药膳名。出自《秋季节气养生药膳指南》，为补气健脾类药膳配方。具有补益气血、健脾收涩的功效。适用于气血亏虚、脾虚多汗等症。
功效
名称
来源
来源
《秋季节气养生药膳指南》
相关配伍
方中乌梅敛肺止咳、涩肠止泻、安蛔止痛、生津止渴；芡实益肾固精、健脾止泻、除湿止带；山药益气养阴、补脾肺肾、固精止带；大枣补中益气、养血安神。诸料配伍，共同发挥补益气血、健脾收涩的功效，适合气血亏虚、脾虚多汗者食用。
适宜人群
本品适用于气血亏虚、脾虚多汗者。
配方
猪五花肉100g，乌梅5g，芡实8g，山药（鲜）6g，大枣6g，橄榄10g，糯米35g，油菜心6棵，小干贝2粒， 卤水汁150g，葱油、淀粉、老抽、料酒、白糖、葱、姜适量。
食用方法
佐餐食用。