玉姜平菇炒牛肉
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玉姜平菇炒牛肉，中医药膳名。出自《春季节气养生药膳指南》，为滋阴补阳类药膳配方。具有祛寒解郁、化痰止咳、滋阴润肺、温补助阳的功效。适用于阳虚恶寒、肝气郁结、阴虚肺燥者。
功效
名称
来源
来源
《春季节气养生药膳指南》
相关配伍
方中玉竹具有养阴润燥的功效；生姜能够温中散寒；牛肉能够增强体质、补充蛋白质。全方合用，共同发挥祛寒解郁、化痰止咳、滋阴润肺、温补助阳的功效。适用于阳虚恶寒、肝气郁结、阴虚肺燥者。
适宜人群
适用于阳虚恶寒、肝气郁结、阴虚肺燥者。
配方
玉竹5g，生姜2g，牛肉100g，黑木耳30g，黄豆芽10g，平菇30g，酱油、花椒、猪油、料酒、淀粉、白糖各适量。
食用方法
炒熟即可食用。