炖鳗鱼
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炖鳗鱼，中医药膳名。出自《本草纲目》，为养阴类药膳配方。具有养阴退热的功效。适用于阴虚发热。
功效
名称
来源
来源
《本草纲目》
相关配伍
白鳗鱼富含多种营养成分，用其炖汤，可以发挥养阴退热的功效，适合阴虚发热者食用。
适宜人群
本品适用于阴虚发热者。
配方
白鳗鱼（白鳝）500g，黄酒、盐、醋适量。
食用方法
食鱼饮汤。