何首乌煮鸡蛋
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何首乌煮鸡蛋，中医药膳名。出自《家庭食疗手册》，为补益类药膳配方。具有补肝肾、益精血、抗衰老的功效。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精脱发、白带过多、血虚便秘者。
功效
名称
来源
来源
《家庭食疗手册》
注意事项
生何首乌有一定肝毒性，且不具备补益功效，因此食材中的何首乌一定要用炮制过的制首乌。
相关配伍
方中何首乌（制）有一定补肝肾、益精血的功效；鸡蛋营养丰富，含有优质蛋白、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及维生素等营养物质，还含有卵磷脂等健脑益智成分，能起到一定延缓衰老的作用。全方合用，共同发挥补肝肾、益精血、抗衰老的功效。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精脱发、白带过多、血虚便秘者。
适宜人群
适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精脱发、白带过多、血虚便秘者。
配方
何首乌（制）100g，鸡蛋2个，调料适量。
食用方法
吃蛋喝汤，一天一次。