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护心食物:菠菜可防心血管疾病

发布日期:2020-07-15 15:00:04 来源: 编辑: 阅读: 552

导读:想要保护心脏,是捏着鼻子吞颗味道不好的深海鱼油、维生素E胶囊,还是吃大蒜胶囊?据台湾《康健》杂志近日报道,其实,在你家的厨房里,就有很多有益心脏的好食物。……

加班会加重心脏负担

这项研究始于1985年,研究者招募了来自伦敦20个政府部门年龄在35-55岁间的志愿者。在约11年的追踪调查中,芬兰赫尔辛基的职业卫生研究所流行病学家玛丽安娜·维尔塔嫩和她的同事发现,有369例患致命性冠心病 、非致命性心脏病和心绞痛。根据某些因素如年龄、性别、婚姻状况、工作岗位进行调整后发现,加班3-4个小时的冠心病发病率比加班1-2个小时的要高。

加班是怎样拖垮心脏的?

一些可能性的解释是:加班的工人往往是咄咄逼人、好斗、情绪紧张、具有强烈的时间意识并且通常带有敌意。由于抑郁和焦虑,也可能是因为没有足够的睡眠时间而带来心理压力。

高血压与工作压力是相关的,但常常比较“隐避”,因为它并不出现在必要的体检项目中。加班的员工往往会带病工作忽略病症,而不去寻求医疗救助。长期的压力会影响身体的新陈代谢 。(扬子晚报)

厨房里的九大保护心脏好食物

想要保护心脏,是捏着鼻子吞颗味道不好的深海鱼油 、维生素E胶囊,还是吃大蒜胶囊?据台湾《康健》杂志近日报道,其实,在你家的厨房里,就有很多有益心脏的好食物。

1.杏仁

预防血小板凝结。研究发现,即使每周只吃一次坚果 ,也能减少1/4患心脏病的风险,其中特别推荐杏仁。吃法:将杏仁磨成粉状,拌入沙拉、菜中,不但增加口感,也能充分吸收营养。

2.薏仁

降低胆固醇。薏仁降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维,可加速肝脏排出胆固醇。吃法:薏仁汤易增加热量,最好将薏仁煮成饭。

3.黑芝麻

防止血管硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸,可以维持血管弹性,预防动脉粥状硬化。吃法:嚼碎。芝麻的营养成分藏在种子里,必须要咬碎壳才有效。

4.黄豆

降低胆固醇。黄豆含多种必需氨基酸 ,可促进体内脂肪及胆固醇代谢,十分适合素食者当主食。吃法:先将黄豆在热水中泡4小时,再换水煮。可将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来,不易胀气。

5.菠菜

预防心血管疾病 。菠菜富含叶酸,比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。吃法:保存叶酸的最好方式是大火快炒,营养价值能保留最多。

6.木耳

抗凝血。研究发现,木耳含九种抗凝血物质,与洋葱、大蒜效果类似。吃法:将干木耳用水泡开,洗净切丝,用热水烫一下,撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌。

7.海带

预防血管阻塞。海带属于水溶性纤维,可加速胆固醇排出体外,还能预防动脉硬化 。吃法:海带本身含钠,吃时少加调味料。

8.芹菜

降血压 。芹菜所含的芹菜碱,有保护心血管的功能。而且叶子的维生素C比茎高。吃法:选择嫩叶,用热水烫一下,做凉拌菜或沙拉均可。

9.玉米和玉米须

降血压。玉米须有利尿作用,帮助稳定血压。吃法:玉米洗净加水,煮成粥,玉米须煮水当茶喝。

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