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西兰花怎么保存不发黄 西兰花如何长期保存

发布日期:2020-07-13 08:10:02 来源: 编辑: 阅读: 838

西兰花是生活中一种常见的蔬菜,其营养价值也很高,昨天买了一朵很大的西兰花,想问一下西兰花怎么保存不发黄?西兰花如何长期保存?
西兰花怎么保存不发黄 西兰花如何长期保存

西兰花怎么保存不发黄

首先将西兰花用手掰成小朵,再将它放入盐水中浸泡,差不多等待五分钟,再将它放入清水中仔细的清洗,随后用沸腾的盐水将之焯水。再将它沥干,放入保鲜袋中包裹好放入冰箱中。可以很好的使西兰花颜色不变黄。

西兰花如何长期保存

购西兰花的时候,最好选择那种小朵一些的,西兰花也是一种花,如果花开得正当时,当然保存不了多少时间。如果当天不吃的话,最好是放在阴的地方,不能放在阳光下,这样,西兰花就更容易变黄。如果确定是这几天都不吃的话,最好是放在冰箱当中,用保鲜膜包装一下,放入冷藏室可以放上三五天问题不大。西兰花要保持干燥,在放入冰箱以前要把水凉干,不然,更容易坏,失去营养。

西兰花变黄怎么处理

西兰花这种食物是一种非常容易变质的食物,平时放在冰箱里,很快就会发现西兰花变黄了,但是其实并不意味着西兰花坏了,只不过是因为放置的时间比较长,体内的水分流失以后导致的这种情况。变黄以后的西兰花不管是在口感上还是在营养上,其实并没有什么特别大的区别。可以把西兰花拿出来,浸泡在水中,泡一段时间之后就可以恢复绿色。

西兰花冷冻过能吃吗

西蓝花冻了可以吃,口感会不好,西蓝花富含膳食纤维以及维生素,具有防癌抗癌、增加免疫力、延缓衰老的作用,可以炒着吃也可以清蒸。西兰花冷冻或者冷藏能延长保鲜期,但如果冷冻或者冷藏时间过长了,细胞在低温下会被破坏,营养不可避免的要损失一部分。

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