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板栗风干后还能煮着吃吗 晒干的板栗干怎么吃

发布日期:2020-07-14 08:10:04 来源: 编辑: 阅读: 605

前几天买了一袋板栗放到阳台上忘记收了,今天发现的时候它已经被风干了,里面没有什么水分,请问我还能将它煮着吃吗?
板栗风干后还能煮着吃吗 晒干的板栗干怎么吃

板栗风干后还能煮着吃吗

可以。

板栗变干大多数情况下都是水分蒸发了所导致,因此干板栗也是可以吃的,只要干板栗没有发霉或者变烂就没有关系,只是口感会有些干,而将它用水煮过之后可以使水分渗入到果肉当中,吃起来口感会更好,因此板栗风干之后还是可以煮着吃的。

风干的板栗还有营养吗

有。

板栗风干之后其中的水分和部分维生素成分会有所流失,但是其他的大部分营养物质并不会发生改变,因此板栗即使被风干了,还是有一定的营养的,只是较新鲜的板栗来说会稍微差一些。

晒干的板栗怎么煮

步骤:

1、用刀在每个板栗上面切一个小口,这样既可以节约燃料,尽快煮好板栗,又利于煮好的板栗剥壳去皮。

2、将板栗倒入锅中,加水煮,等到水开之后换小火继续加热,板栗熟后裂口会变大,而且能闻到香味。

3、煮好的板栗放入凉水后,马上捞出,尽快去其壳和皮,这时候比较容易,干了之后就不好剥了。

4、剥好的板栗可以直接吃,也可以放入冰箱,烧汤的时候加几个进去,也是非常美味的。

晒干的板栗干还可以怎么吃

一是直接吃

如果板栗中还有水份,建议就直接吃风干板栗。这样的板栗味道极甜,有种特殊的香味,独有一番风味。

二是水泡做菜

风干的板栗在做菜前,用水泡开,就可以做菜了,与鲜板栗相比,有种特别的味道,并且较筋道。也可以包在粽子里,做成板栗粽子,相当好吃。

三是磨面打粉

把风干板栗磨成面粉,吃法就多了,可以直接冲着吃,也可以做成板栗窝头吃,还可以做成板栗馅包子吃,又香又甜。

四是炖汤喝

将风干的板栗剥去外皮,与各种肉类食材,如:鸡肉、排骨、瘦肉等一起炖汤食用,不仅可以恢复板栗的味道,还可以增强汤的口感。

标签:晒干的板栗干怎么吃 板栗风干后还能煮着吃吗

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