当前位置: 首页 > 健康饮食 > 食疗养生 > 龙虾脑能吃吗 吃了龙虾脑会怎么样

龙虾脑能吃吗 吃了龙虾脑会怎么样

发布日期:2020-07-19 08:10:17 来源: 编辑: 阅读: 706

龙虾是人们比较喜欢的食物,在夜宵文化中很受欢迎,龙虾看起来有点分量,但是剥完壳和虾头之后,就只剩下一点肉,其他的地方很少有人吃,那么龙虾脑能吃吗?
龙虾脑能吃吗 吃了龙虾脑会怎么样

龙虾脑能吃吗

一般不建议吃小龙虾的虾脑,大龙虾的虾脑处理得比较好的话,可以适当吃一点。

龙虾脑一般情况下指的是虾黄,里面含有丰富的营养,而虾黄和胃、肝脏等器官很近,如果是小龙虾,体积太小导致处理得不够细致,虾黄可能容易受到污染,人吃后容易引起身体不适症状;如果是体积较大的波士顿龙虾,比较容易处理虾脑,这种情况是可以吃的。

由于龙虾头胸部分包含了胃、肝脏、胰腺、排泄孔、腮等,是专门处理有毒物质、产生排泄物的地方,最容易聚集病原微生物及毒素,而龙虾脑在龙虾头胸部占了很大比重,所以吃龙虾脑的时候要注意,如果不能判断虾脑干不干净,就尽量不要吃。

龙虾脑能生吃吗

建议不要吃生的龙虾脑。

生的龙虾容易有寄生虫,即使经过腌渍过后也不能完全杀死,人吃后会增加患寄生虫病的风险,而且生的虾脑腥味比较重,有的人不能接受这种味道,所以建议不要吃生的龙虾脑,以免给人带来各种不适。

吃了龙虾脑会怎么样

1.如果吃了没有经过很好处理的龙虾脑,可能会吃进有害物质,会增加患病风险,容易产生恶心、腹痛、腹泻等身体不适。

2.如果只吃虾脑里面处理得比较干净的虾黄,一般是不会造成身体不适的,还会为身体补充蛋白质等营养。

大龙虾脑可以怎么吃

材料:波士顿龙虾的虾脑一副,鸡蛋2个,适量的生抽、食盐、葱花。

做法:

1.将鸡蛋打散,加两勺水,加适量盐,在碗中搅拌均匀;

2.锅中加足量水,再将鸡蛋放入锅中,蒸至七分熟;

3.波士顿龙虾的虾脑是绿色的,将虾脑用清水泡洗干净后,滤掉杂质,反复3次左右;

4.再将处理好的虾脑放入蛋上面,继续蒸5分钟左右,最后淋点生抽、放葱花即可。

标签:吃了龙虾脑会怎么样 龙虾脑能吃吗

Copyright © 2015 - 2019 http://www.521jk.com/ All right reserved. 吾爱健康网

备案号: |网站地图|

本站部分内容来自爱好者及互联网,版权归原作者所有,若涉及版权问题,敬请原作者联系我们,立即处理。