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香蕉蒸熟了吃还有营养吗 香蕉可以蒸几分钟

发布日期:2020-08-28 08:10:16 来源: 编辑: 阅读: 890

香蕉是一种可以直接食用的水果,剥皮之后就可以食用了,其实它也可以用来蒸熟吃,那么香蕉蒸熟了吃还有营养吗?
香蕉蒸熟了吃还有营养吗 香蕉可以蒸几分钟

香蕉蒸熟了吃还有营养吗

有。

香蕉本是寒性水果,所有的寒性水果在加热后,也就是蒸、煮、炖等,有些不耐高温的营养成分可能会流失,但是同时,香蕉的寒气也祛除了。阳虚体寒体质却喜欢吃香蕉或其他寒性水果的的人,推荐这种蒸煮方法。

不仅如此,有些病人又很多饮食禁忌,尤其是发物禁忌,只要选择合适的方式把食物的性状改变,对身体就没有危害了。饮食的禁忌,很多情况下都是看怎么吃。

再有,也不必太担心营养流失怎么办,只要饮食均衡,日常摄取的营养真的足够了,更多的是随排泄物排到体外了。

香蕉可以蒸几分钟

10分钟左右。

香蕉是可以润肠通便的,当宝宝出现上火的时候,可以给宝宝吃香蕉。现在是冬季比较冷,将香蕉蒸一下,吃起来口感会更好一点的。一般来说,平常蒸香蕉可以蒸10分钟左右,吃这样的蒸香蕉可以预防宝宝上火,有助于宝宝营养的均衡。

蒸熟的香蕉黑了能不能吃

关于黑色的斑点,有两个原因,一个是香蕉本身的原因,搁的时间长了,绿色素褪去,如此就发黄发黑了;另一个是外界侵入的原因,是一种叫炭疽菌的菌类,侵入到表皮内部繁衍,就导致了香蕉皮变黑。

还有一种情况是香蕉的果肉也变黑了,香蕉果肉变黑源自于氧化反应,变黑的成分是类醌类物质。

结合上面的分析我们可以知道,香蕉变黑有两种情况,一种是香蕉皮变黑,还有一种是香蕉肉也变黑。

对于香蕉皮发黑的情况,我们知道是炭疽菌的作为,然而炭疽菌是一种无害菌,进入人体于健康无害,更不用说只是在表皮了,因此,只是香蕉皮变黑是完全可以食用的。

而对于香蕉肉也发黑的状况,由于发黑的成分是类醌类物质,虽对人体有一定害处,却比较微小。因此,如果没有发生大范围的果肉变黑的情况,香蕉还是可以继续食用的。

不仅如此,香蕉皮上有发黑的斑点恰恰说明香蕉已经熟透,此时食用反而是好的时机。

由以上的分析可以知道,香蕉发黑在大部分情况下是可以继续食用的,除非香蕉的果肉已经大氛围“黑化”。

蒸香蕉的禁忌人群

体质偏虚寒者

我们在吃香蕉的时候是会存在一定禁忌人群的,由于香蕉是性寒的一种水果,所以说对于体质偏虚寒的人群来说,特别是胃寒、虚寒、肾炎患者最好避之则吉,否则不利于身体健康,对我们健康的影响是比较大的,这是我们吃香蕉的时候要注意的一个情况。

空腹的人

同时大家吃香蕉还要注意,如果我们有空腹的情况,特别是在肠胃中几乎没有可提供消化的食物,那么这还是吃香蕉也是不健康的,如果在空腹时吃香蕉就会加快肠胃的运动,促进血液的循环,增强心脏的负荷,容易导致心肌梗塞,对我们内脏健康影响是比较大的。

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