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草莓洗了能隔夜保存吗 草莓洗过了怎么保存到第二天

发布日期:2021-08-09 08:38:56 来源: 编辑: 阅读: 839

草莓味道香甜,但表皮十分脆弱,尤其是洗过之后,很容易遭受细菌侵害,导致其变得水烂,但很多人买草莓吃的时候都喜欢一次性洗了,不知道这草莓洗了还能不能隔夜保存呢,怎样才能放到第二天不变质继续吃呢?
草莓洗了能隔夜保存吗 草莓洗过了怎么保存到第二天

草莓洗了能隔夜保存吗

能隔夜保存。

草莓是聚合核果,其果皮十分柔软,纤薄,不易储存,尤其是洗过的草莓,因为清洗过程中受到的碰撞,会导致草莓表皮受损,从而加快其腐烂速度,但洗过的草莓也是可以隔夜保存的,只需注意吸干草莓表面的水分,控制温度在3-7度之间,抑制细菌的繁殖,然后密封存放好就能放到第二天继续食用。

草莓洗过了怎么保存到第二天

1、用厨房纸巾将草莓表面的水分轻轻擦干,避免水分残留导致草莓发生水烂现象。

2、准备一个保鲜盒,在底部垫上几层纸巾,以降低草莓存放的湿度,减少水分。

3、将草莓轻轻放入保鲜盒中,盖上盖子。

4、再将草莓盒置于冰箱冷藏存放即可,温度调节在3-7度,可存放1-2天。注意冰箱中要保持恒温,切忌温度忽高忽低。不可低于零度,否则会冻伤草莓,影响鲜草莓的口感。

5、若有保鲜膜,可将草莓放置在干净的容器里用保鲜膜包住再放进冰箱,同样可以保存到第二天。

6、如果有泡沫盒子的,也可以放入泡沫盒子中,因为它具有恒温效果,能起到一定的保鲜作用,将洗过的新鲜草莓吸干水分后放入泡沫箱子中,然后用二氧化碳做降温处理,再盖上盖子密封,一般可以保存2-3天,打开箱子之后,保鲜效果消失。

草莓洗过了如何长期保存

1、冷冻保存

如果需要存放的草莓量比较多,冷藏保存也不足以吃完剩下的草莓,建议将草莓分装入保鲜袋中,然后置于冰箱冷冻层存放,或是找一个干净的容器,最好是烤盘,将草莓果柄去掉,将其放入烤盘,然后将烤盘放入冰箱的冷冻层冷冻数小时,至草莓完全被冻住为止,这样的冻草莓可以放6个月左右,而且吃起来别有一番风味,适合搭配酸奶拌食或和牛奶榨成草莓奶昔食用。

2、做成草莓果酱

将新鲜的水果做成果酱也是延长其食用期非常好的一个方法,一般自制的草莓果酱,在不添加任何防腐剂的情况下,放入冰箱冷藏可保存1-3个月,具体做法可参考以下步骤:

材料:草莓、白砂糖和柠檬汁。比例:草莓:白砂糖:柠檬汁=50:15:2。

做法

1、洗净草莓,沥干水分后切开。

2、将草莓和白糖拌匀,放进冰箱冷冻差不多半天时间。

3、取出冷冻草莓,将草莓和冷冻过程中流出汁液一起放进锅里,不盖锅盖,大火烧开,之后转中火,慢炖。

4、炖至草莓汁液粘稠时添加柠檬汁即可装瓶保存。

怎样草莓不能吃

当草莓出现了发软、腐烂、有异味的话,那么这样的草莓是不能食用的,其次草莓生长过程中会有灰尘、农药残留,没有清洗过的草莓不能吃。

但若是短时间内受到机械损伤、碰伤、撞伤的话,那么这种烂掉的草莓是可以食用的,而且要尽快食用,不要存放。

备注

1、一些果形较大的草莓,可能放了膨大剂,但膨大剂是一种植物生长调节剂,既不是新奇的农药,也不是非法化学药品,它在猕猴桃、甜瓜等水果蔬菜上被广泛使用,“膨大剂草莓”没有危害,可以食用。

2、一些长相奇奇怪怪的畸形草莓,多是因为授粉不足、施肥不当造成的,比如水分不均衡、高低温交替都可造成畸形草莓果,这些果子都是自然现象,可以放心食用,不会对人体有害。

3、还有颜色不均匀的草莓,多是因为授粉因素造成的,如授粉早的部位就长得快,成熟早,那颜色就比较红;相反,授粉晚的部位就成熟的比较晚,那颜色就偏白,属于正常现象,也是可以放心吃的。

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