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大头菜的功效与作用 大头菜的食用方式和注意事项!

发布日期:2021-10-13 08:32:03 来源: 编辑: 阅读: 86

大头菜又叫甘蓝,是十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物,是我国重要的蔬菜之一,那么这样的蔬菜吃了有什么样的作用呢?
大头菜的功效与作用 大头菜的食用方式和注意事项!

润肠通便

新鲜大头菜中含有丰富的水分和膳食纤维,能促进肠胃蠕动,帮助排便,大量的水分可以增加肠道中水分的含量,缓解因水液过少导致的大便干结、排便费力的现象。

维持骨密度

维持骨骼密度少不了维生素K的协同作用,维生素K是协助酵素合成与钙结合蛋白的辅因子,每100克的大头菜大约有100-200微克的维生素K9,食用100克左右的大头菜就能满足维生素K一天的需求量。

补充营养

大头菜营养丰富,尤其是其中含有的维生素、蛋白质、碳水化合物、纤维素、钾、磷、镁、钙等矿物质成分,适当的食用能补充人体每日所需的营养元素,增强体质。

保护皮肤

大头菜中含有一定的硫元素,硫元素有杀虫止痒的作用,对于患有皮肤瘙痒、湿疹等皮肤疾病的患者是很适合食用的,能在饮食上起到保护皮肤的功效。

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